Eschborn – Die aktuelle Auswertung einer niederländischen Studie ergab: Fleischkonsum ist kein Risikofaktor für Dickdarmkrebs [1]. Die Daten zeigen keinen statistisch signifikanten Unterscheid bei Darmkrebs zwischen Vegetariern und Fleischessern. Damit bestätigt auch diese Untersuchung die Ergebnisse einer jüngst publizierten Meta-Analyse von 27 unabhängigen Studien aus Amerika, Asien, Europa und Australien: Der Konsum von rotem Fleisch ist bei Dickdarmkrebs ein unbedeutender Faktor [2]. Bereits 2009 lieferte die Auswertung der aktuell wichtigsten, paneuropäischen Ernährungsstudie EPIC überraschende Ergebnisse: Vegetarier haben häufiger Darmkrebs als Fleischesser [3].
Darüber hinaus ergab …
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